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クレームブリュレ

 

こんにちは、サンポコネットのゆかりです

少しずつ寒くなり、、、

朝が寒さとの闘いと化し始めている今日このごろです

 

 

そんな肌寒い季節、今日から発売の

「ミスドのクレームブリュレ」がおすすめです

表面のお砂糖とクリームを炙って焦がした、

ほんのり温かくてあま~い、この季節にぴったりのスイーツ

 

 

 

ちなみにクリームブリュレではなく、クレームブリュレです。

(ついこの間までクリームだと思い込んでた 笑 )

クリームは英語、クレームはフランス語。

フランス発祥のお菓子なのでクレームブリュレなんですねぇ~

 

 

 

さて、今回はその製造現場に

ちょっとお邪魔させていただいちゃいました

 

 

焼く前までの工程を終えたのがこれ。

before

シュー生地の上にクリームを乗せて、シュガーをまぶした状態。

 

 

ここでバーナーが登場

 

ba-na-

 

 

ひとつひとつ丁寧に円を描くように回しながら、

きれいな焦げ目が付まで炙っていきます

 

 

yaki

 

だいたい30秒くらい(わたしの体感)で出来上がり

キャラメリゼの香ばしい香りが充満~

 

 

 

 

 

出来たてをさっそく

 

up

 

 

ナイフで切ると表面のカリカリのキャラメリゼがパリッ

 

cream

 

カリカリ食感となめらかなカスタードがたまりません

ふわふわのシュー生地とカスタードの相性もばっちり

 

 

味は全部で4種類(各194円)
カスタード
アップルシナモン
マロン
パンプキン
※材料がなくなり次第、一部販売時期が早めに終了することがあります

 

おすすめは「アップルシナモン」

濃厚な甘いクレームブリュレの中に

アップルの甘酸っぱさがあって、一番さっぱりでおいしいっ

 

 

ぜひミスドのクレームブリュレ、味わいくださいませ~

 

 

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