こんにちは、 サンポコネットの“4410”です。

皆さん　元気ですか！！

岐阜県にも独自の蔓延防止法（通称：マンボウ）が発令され、

まだまだ辛抱の日々が続きますね・・・

引き続き医療従事者の方々には、心から感謝を申し上げます。

本日皆さんに紹介する商品は、

ブーランジェリー・ベンケイで販売している高級生食パン。

その名も　“横綱食パン”

オープン以来、全商品の中で一番の売上を誇る、美味しさ横綱級の商品

今回はその秘密をご紹介いたします！！

今回の店舗は

岐阜市柳津町にある、ショッピングセンター　カラフルタウン岐阜店

1階にある　ブーランジェリー・ベンケイです。

横綱食パンのこだわり

～原材料～

小麦粉はもちろん国産小麦。

国内の小麦消費量の内、国産小麦の消費量は全体の約1割前後。

そんな希少な国産小麦を使用しています。

国産小麦の特徴は、外国産に比べ、小麦の風味が強い事です。

また、バターも大豆バター、そして牛乳の代わりに豆乳を使っているのも特徴の一つ。

～ 手 作 業 ～

心を込めて、一つひとつ手作業で分割していきます。

発酵が始まっているため丁寧に、でも手早く作業を進めます。

ここは職人の腕の見せ所。

時間をかけすぎればイースト菌が死んでしまう・・・

そう、パンは生き物なのです！

～ 焼 成 ～

焼き時間は、じっくり、ゆっくり時間をかけて焼き上げます。

それが、もっちり・ふんわりの秘密。

毎朝10時　焼き立ての横綱食パンが店頭に並びます

お値段は、

1斤432円（税込）

1本862円（税込）

この他にも、ブーランジェリー・ベンケイでは、

“和”をテーマにした様々なパンを用意しています。

～まずはそのままで～

国産小麦を使用した生地は柔らかいだけでなく、

ふんわり・もっちりと豊かな風味で、日本人好みの食感。

まずは何もつけずに、そのままの味わいを。

口の中に優しい甘さと、風味がひろがります。

その後は、挟むもよし、焼くもよし、ぬるもよし、おすきな食べ方をしてみては。

材料、作り方、そして焼き方にこだわった、最上級の生食パン

横綱食パンをぜひ一度ご賞味ください。

最後に　ベンケイ　横綱食パンで一句

＊あなたのおすすめの食べ方大募集！！

こだわりのこんな食べ方、あんな食べ方。皆様の食べ方を教えてください。

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ブーランジェリーベンケイ
〒501-6115　岐阜市柳津丸野3-3-6
カラフルタウン岐阜　１階
TEL:058-201-7774
FAX:058-201-7775
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