こんにちは、サンポコネットのゆかりです

今年は本当に雪が多いですね。

皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

私は毎日こたつで寒さと闘う日々を送っております。笑

さて本日皆さんに紹介する商品は、

ハートブレッドアンティークで販売している特別製法の食パン。

“ふわっふわっもっちもち”食感を

どこまでも追求した新しい味わいの食パンが数量限定で新発売。

その名も「雲の上のふわもち食パン」。

今回はその秘密をご紹介いたします！！

今回は岐阜市にある、

ハートブレッドアンティーク岐阜店よりお届けです。

雲の上のふわもち食パンのこだわり

～名前の由来～

「雲の上のふわもち食パン」の名前の由来は、

“まるで雲の上のようなきめ細やかな口当たり”

“とろけるような口どけの良さ”

から来ています

～原材料～

国産小麦とアルファ化小麦を使用しています。

アルファ化小麦は、多くの水を含んでいて、

混ぜて使うことでしっとりとした食感に仕上がります。

焼きあがった食パンは手に取るだけでもわかるほどもっちり、ふんわり

～製法～

「中種法」という製法で前日から生地を仕込み、じっくりと発酵。

中種とは、使用する小麦粉の一部と水、イーストを混ぜ合わせ、発酵させたもの。

中種に残りの材料を加えてこね、さらに発酵、焼成を行っています。

この製法により、小麦の旨味や甘みの強い食パンに仕上がるんです！！！

さらにこれまでにないとろけるようなもっちりふんわり食感に。

まさに食感すべていいとこ取りですなんですね～

パンって時間が経つと水分が減りパサパサになって

残念な気持ちになりがちですが・・・

こちらは水分を多く含んでいるため、翌日もしっとりとした美味しさが続きます

食べてみると、ぎゅっと生地が詰まったようなもっちぃぃぃり感とふわっと感

こんなにこだわって手間暇かけた食パンですが、

1斤 378円（税込）と意外とお手頃な値段です。１本だと756円。

毎日数量限定　売切れ必至の人気商品のため、事前の予約がおすすめです。

～おすすめの食べ方はこれ！～

もちろん、まずはそのままでこの新食感をお試しください！！

新しい食感に思わずハマっちゃうかも？！

そしてそして、そのままを存分に味わったら、

トーストして食べるのもおすすめ

きめ細かくやわらかな食パンは朝食にもぴったり。

外はカリッ、中はさらにモチモチになって、

味わい深く、噛むほどにおいしくておいしくてたまらんです

この他にも、アンティークでは、

季節商品から人気の定番商品まで様々なパンを用意しています。

原材料、製法にこだわった、

雲の上のふわもち食パン&アンティークの季節商品をぜひ一度ご賞味ください

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ハートブレッドアンティーク岐阜店

岐阜市宇佐3-5-3［MAP］　058-213-1004

平　 日　 8：30-20：00　　土日祝 　 8：00-20：00

｜LUNCH｜ 11:00～14:30（ラストオーダー14:00）

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 ハートブレッドアンティーク 一宮店　←ねこねこ食パン大人気店
0586-72-6906

〒491-0831　愛知県一宮市森本5-20-3

平　 日　 8：30-20：00　　土日祝 　 8：00-20：00

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