こんにちは、サンポコネットのゆかりです。

今日はビーントゥバーコアよりお届けします！

コアのチョコレートはお試しいただけましたでしょうか。

こだわりにこだわったビーントゥバーのチョコレート。

ビーントゥバーはじめましての方はこちら ⇒　ビーントゥバーって？

コアはチョコレートもこだわっていておいしいんですが、

隠れ人気なのが「カカオニブ」！

・・・「カカオニブ」？

頭に？？？が浮かんだ方も多いハズ。

わたしもこのコアがオープンすることになるまで全く知りませんでした。

「カカオニブ」とは、カカオ豆を焙煎して皮を剥がして砕いたもの。

こういったこの焙煎したカカオ豆を細かく砕いたものです。

カカオ豆～チョコレートへの製造過程でいうところの・・・

チョコレートと違って、まだ砂糖などの添加物も混ぜていません。

つまり、カカオ豆そのものの風味も逃さず、安心だし、カロリーも気にならない！！

チョコレートにするのはここでストップして食べよう。

という段階がカカオニブなのです。

カカオニブは近年話題の

栄養価もあり健康にも美容にも効果的なスーパーフードともいわれています。

このカカオニブどんな味なんでしょうか。

さっそく食して・・・みる前に、まずは期待できる効果をさらっと。

どんな効果が期待できるかというと・・・

１．美肌！・・・ポリフェノールたっぷりでアンチエイジング効果を発揮

２．ダイエット効果！・・・脂肪を燃焼させてダイエットをサポート

３．風邪予防、血糖値や血圧を下げる！・・・強い抗酸化作用をもつカテキンパワー

４．イライラを抑えてリラックス！・・・精神をリラックスさせうつ症状を改善したり、記憶力を高める

５．デトックスに！・・・食物繊維で便秘解消や腸内の善玉菌を増加

他にもまだ素敵効果はありますが、

だらだら説明するのもなんなので、今日はいい効果満載！！というくらいに留めておきましょう。

さて、効果も無事わかったところで入手したコアのカカオニブ開けてみる。

原産地はガーナ。ガーナは渋みも酸味もなく比較的食べやすい味とのこと。

まず匂いを・・・

匂いは甘くてとってもいい香り。香りは本当にビターチョコレート！そのものって感じです。

ほのかに、じゃなくてしっかり香る～♡

いい香り～♡

それでは、実食・・・。

結構細かい。食感はアーモンドとかのナッツっぽい感じ。

味は説明では「ビターチョコレートのような苦みと香りがあります。」とのことですが、

第一印象としては正直苦い。

香りに感じるあの甘さは全くありませんが、

（砂糖を使ってないので当然といえば当然なのですが。）

焙煎の香ばしさがあって、噛めば噛むほど香りが広がります♡

お酒のおつまみとしてそのまま食べるのもありとのことですが、

そのまま食べるっていうよりもアクセントに使う！のが良いかなと思います。

おすすめするカカオニブの食べ方としては、

シリアル、サラダ、カレー、パン、チーズ、お肉料理、アイスなどなど。

トッピングにすればカカオニブの苦味がいいアクセントになるはず。

カレーに入れると苦味が消えるので栄養素として入れるのも◎

お好みの食べ方を見つけてみてくださいね！

栄養価をたっぷり含むカカオニブ（苦いけど）。

そんなカカオニブ（チョコレート）にはおいしい～しあわせ～もっと食べたい～♡

という某スナック菓子のキャッチコピーのような

やめられない、止まらない症状を引き起こす幸福成分（アナンダアミド）も含まれています。

量はおいしく食べれる量を守って摂取することをおすすめします！

気になった方ぜひおためしください。

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Bean to Bar COA （ビーントゥバーコア）
岐阜市宇佐3-4-8
サンマルク岐阜美術館前店併設
TEL　058(272)2309

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